Hier c’était wrap(s) de boulettes suédoises et sauce grecque (tout fait maison)
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Au déjeuner, c’était pasta !
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Tu fais les pâtes fraîches toi même ZZ :o ?
Tu m’épâtes 
Bravo en tout cas 
Moi hier soir j’ai fait des œufs cocotte aux asperges vertes
Je posterai une photo
moi aussi j’ai une machine à pasta, ta recette please
C’est ma recette ou celle des pâtes de Zz que tu veux ?
en fait les deux
Oeufs cocotte aux asperges c’est de saison
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j’ai fait 2 oeufs par personne mais c’est un plat assez riche ] que perso j’ai eu du mal à finir
les oeufs doivent être à température ambiante et si possible faites chauffer un peu la crème avant car le plat ne reste que qques mns au four donc le rendu n’est pas hyper brûlant il faut le manger rapidement
faire cuire les asperges (environ 5-6/pers) dans l’eau bouillante salée environ 7-8 mns
les vertes n’ont pas besoin d’être épluchées juste couper le bout de la tige et rincées avant quand même car elles peuvent avoir un peu de sable
elles doivent rester un peu fermes après cuisson sinon bouillasse 
faire suer une échalote et réserver
idem avec champignons de Paris et lardons (ou jambon blanc ou coppa…)
égoutter les asperges et les passer sous l’eau froide pour qu’elles gardent leur couleur
couper les tiges en rondelles et garder les têtes
préparer un mélange de crème semi-liquide, sel-poivre + parmesan en poudre et piment d’Espelette + les tiges des asperges coupées en rondelles
dans des petits ramequins pour four mettre la préparation champignons-échalotes-jambon + crème avec les rondelles de tiges + poser un oeuf (ou 2 ) entier sans casser le jaune 
+ têtes d’asperges sur la crème + un peu de piment pour la couleur
préchauffez le four à 180 ° et enfournez un grand plat rempli d’eau à la moitié (capable d’accueillir vos ramequins alors faites le test avant 
)
quand le four est chaud sortez le plat et posez les ramequins dedans
et c’est parti pour 8 mns environ (le blanc ne doit plus être transparent)
une salade pour accompagner et des tranches de pain aux céréales grillé
pour le vin demandez à ZZ :lol:
Joyeuses Pâques
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Miam, pour ta recette Malabartatoo
J’ai fait un « fraisier », en fin de journée Première fois… Je prends même pas de photo, ça craint!
Pas de douille pour le mélange crème fouettée et crème pâtissière , 2 « ronds » de pâte (plats un peu grands donc un peu superposés,dans le four, j’ai mis des « cales » sous un, car la pâte descendait) et il me manquait de l’agar-agar…Il attend au frigo pour durcir un peu.
Pourquoi j’ai fait celui-ci? Une de mes filles voulait un gâteau avec des fraises et m’a conseillé celui-ci :whistle:
J’espère que ce sera bon
Très bon.
Mais, je me suis aperçue y a 10mn, que j’avais versé du sirop de sucre aux fraises par terre, quand j’ai arrosé les 2 parties de la génoise, sans m’en apercevoir sur le coup… Pas étonnant que tout à l’heure, je trouvais que ça collait dans un coin !
Ça n’arrive que lorsque l’on vient de nettoyer à fond, le sol bien sûr !
évidemment sinon c’est moins drôle ]
merci emers
je me lance dans un tiramisu framboise
je ferai des photos si c’est beau {)
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bon c’est joli mais à l’envers
Emers tu m’avais expliqué comment redresser une photo
pourtant dans mon fichier elle est à l’endroit
c’est parce qu’elle est trop lourde ?
Oui, trop lourde… Recadre un peu, côté ou, et, en bas et réessaie
Miam Malabartatoo ça donne envie !! Ici c’était gâteau au chocolat et pépites avec bougie dessus (et avant apéro confiné avec les voisins, chacun avec sa table, ses boissons et ses gâteaux apéro de chaque côté du grillage !)
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a y est
merci emers tu es mon héroïne
et promis je me le note dans un carnet comme une grand-mère pour ne plus oublier
merci Amethyst pas encore goûté car c’est meilleur après 24 h au frigo
je te dirai ça demain soir
c’était l’anniv de qui ?
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Ptin moi j’ai fait des gnocchis l’autre jour, mais quel enfer ça collait de partout :lol:
J’aurais peut-être dû m’éloigner de la recette et mettre beaucoup plus de farine. Ce que j’aime bien dans les gnocchis du supermarché c’est la texture
je peux te prêter un de mes chats pour faire tes gnocchis, la noire, voleuse, gourmande, elle aide bien avec la farine et après au moins tu la suis à la trace et tu sais où elle se plaque pour manger son butin
Mes chats parfaits seraient jaloux :o
La recette des gnocchis que j’avais mis il y a quelques temps, c’est vrai que je l’adapte suivant la consistance de la pâte… ne pas hésiter à rajouter de la farine si ça colle trop, suivant la variété de pomme de terre ça réagi différemment
Et chez moi le chat ne traîne pas sur mon plan de travail, sinon il finit en haché ]
Je réessaierai, j’ai plein de patates ! Je suis pas près d’arriver au niveau de Malabartatoo vu comment je réussi déjà pas une recette avec deux ingrédients :lol: