Et [url=https://www.guide-biere.fr/deguster/M_toutes.php?attribut=&tri=pays]ICI une petite liste non exhaustive par pays 
Effectivement les Etats-Unis sont pratiquement 2 fois plus vaste que l’Europe toute entière, cela étant pas moins variée.
Rien que dans la région Basse-Californie (LA-San Diego) il y a plus d’une centaine de brasseries, et un sacré niveau, pour en citer quelques unes, AleSmith (une des pus médaillée au monde), Ballast Point, Stone, The Lost Abbey, Port Brewing,The Bruery, Green Flash…), Anchor à SF existe depuis 1896, mais les autres états on leur beau monde aussi bien sûr.
Cela aide ils ont de la place, ils sont les premiers producteurs de houblons au monde (et ils ont crées les meilleures variétés les salauds), et d’orge aussi évidemment.
Après ils sont à leur échelle, pour en avoir visiter quelques unes citées plus haut, elles sont « craft » seulement par le fait qu’elles sont indépendantes, mais c’est tellement immense que c’est limite industrielle, les volumes sont impressionnants, et la qualité est au rendez-vous.
Ce n’est pas toujours évident de trouver en Europe de la bière Américaine qui ne soit flinguée par le transport, surtout pour les houblonnées à cru.
Pour les curieux ou curieuses je conseils ces quelques sites où acheter de la bonne craft :
[url=https://bieronomy.com/]Bieronomy basé en France (2 Passionnés et créateurs du Lyon Bière Festival qui à lieu dans 15 jours, un des meilleurs salon sur la bière en France)
[url=https://beerrepublic.eu/#]Beer Republic basé en NL (livraison en EU)
[url=https://www.beergium.com/fr/]Beergium basé en Belgique (livraison en EU)
[url=http://mikkeller.dk/]Mikkeler basé au Danemark (livraison EU) (ils ouvrent un bar à Paris à la fin du mois)
Saveur-Bière à aussi des trucs sympa mais depuis qu’ils sont chez AbInbev ils on perdu la passion…
parmis les reubs américaines que tu as goutées, il y en a deux trois qui t’ont vraiment plu et qui sont éventuellement trouvables chez des cavistes ?
Non pas vraiment… à part en ligne ou sauf arrivage exceptionnel genre au Trois 8 à Paris ou Fleurs du Malt à Lyon des trucs dans le genre, après tu as des supers trucs Européens aussi qui vont se rapproché de ce qui se fait aux US, et le problème est toujours le même faut voir dans quelles conditions on voyager les bières (privilégié la canette plutôt que la bouteille en verre), tu es de quel coin ?
ps : Je risque de ne pas pouvoir te re répondre avant mardi prochain, je pars en concert et demain à la fraîche direction Londres, je ferais un report des bières que j’aurai bu si tu veux 
)
Je plussoie fortement pour la très grande qualité des bières craft américaines !
Si vous habitez les Yvelines ou pas loin, il y a une échoppe de bière a Poissy qui propose de magnifiques références.
T’as le droit de mettre son nom , à ton échoppe avec des références intéressantes
L’ Échoppe de Bière :lol:
Ah, ah… 
je suis à Strasbourg, mon magasin préféré est [url=https://www.strasbourg-biere-import.com/]Bière Import. C’est plutôt bien achalandé niveau bières locales, allemandes et belges et ils ont quelques références d’outre-Atlantique mais pas des masses et très chères.
Oui je veux bien un report de dégustation de bières de rosbeefs ! j’en ai goutées quelques unes, je n’ai jamais été convaincu.
Edit : tu en as peut-etre une à conseiller parmis ce choix ? https://www.strasbourg-biere-import.com/collections/etats-unis?page=1
Passage chez mon caviste… Que des bières françaises, j’ai mis un exemplaire de celles que j’ai pris (majorité d’ambrée)
on teste demain midi après le sport
[url=https://www.casimages.com/i/190413111122213851.jpg.html]
Cela va bien évidément dépendre de tes goûts mais je conseillerai (j’aime les IPA’s) :
-Anchor Brewing pour la culture c’est un passage obligatoire même si ça reste assez classique.
-Sierra Nevada (Torpedo, fruitée dû aux houblons, et Hop Hunter si tu aimes l’amertume et le côté résineux) attention aux dluo comme tous les ipa et double/imperial ipa ce sont des bières qui vieilissent pas super bien (à conservé toujours au frais!).
-La Centennial IPA et Doom Imp. IPA de chez Founders, très bons ipa’s, pareil si tu aimes l’amertume bien sûr, Founders c’est top !
Et si ton compte en banque est ok et que t’es chaud du palais :
-Mexican Cake de chez EvilTwin/Westbrook… si tu aimes les gros stout qui tâchent, fort en alcool/grosse sucrositée, mais c’est (très?) cher par contre…
-La Bible Belt de chez Prairie est vraiment sympa mais aussi très complexe, viellie en fût, pour palais averti seulement ! Chère aussi… (Je suis pas hyper fan des Barrel Age mais de temps à autre ça passe)
Du coup je reviens de chez les rosbeefs et malheureusement je n’ai trop eu l’occasion de gouter beaucoup de trucs excitants (que du trop classique dans les salles de concerts et ou bars où j’ai été à part au Craft Beer Co. où le serveur m’a sorti une Tropical ipa à la pression même pas sur la carte qui était très bonne mais j’ai rien compris au nom de la brasserie Et au Black Heart je sais plus j’ai un Black Out ] ).
Sinon mon passage chez North Brewing à Leeds fût très concluant, je m’en doutais déjà mais tout est bon chez eux, superbe maitrise et équilibre dans leurs bières, je compte faire le plein au Lyon Bière Fest dans 2 semaines.
Un IPA de chez Hammerton aussi pas mauvais du tout, en brasseries anglaises où tu peux y aller sans trop d’appréhension tu as dans les grandes lignes Cloudwater, Siren, Buxton, North Brewing, Northen Monk, Moor, Wiper & True…et au quartier de Bermondsey à Londres tu as Brew by Numbers, The Kernel, Anspach & Hobday, Fourpure, Partizan, rien que ça sur un mile de distance ! Et Beavertown (brasserie du fils de Robert Plant) qu’on risque de voir de partout d’ici quelques temps puisqu’ils on été racheté à 49% par Heineken! bouuuuh! Mais c’est top de bout en bout!
whoua génial ! je note tout ca (et je m’en félicite) ! un grand merci !
et merci pour le report de chez les angliches, il y a l’air d’y avoir une sacrée densité de brasseries 
le w-e dernier j’ai gouté quelques références de [url=https://www.lanarcose.com/accueil]la brasserie La Narcose, je n’ai pas vraiment apprécié : c’est systématiquement très acide, et très court. Pas mon truc.
@emers : je connais la zinzin, elle est très goutue et costaude, j’aime beaucoup :-p
j’ai envoyé ma chérie chez le caviste hier avec la liste proposée par HörseOfTheDög (encore merci !), histoire de tâter le terrain des reubs de ces cochons d’impérialistes.
elle m’a ramené :
-
[url=https://www.anchorbrewing.com/beer/old_foghorn]Old Foghorn Ale de chez Anchor Brewing
une TRES belle barley wine : ca attaque sur de l’acidité et des notes de fruits confits, pour partir ensuite sur le chocolat amer, le tout soutenu par un gout de sucre de canne très présent. Tout est très bien équilibré, pas une saveur ne prend le pas sur les autres. -
[url=https://www.tempestbrewco.com/mexicake]Mexicake de chez Tempest (c’est écossais, ma douce l’a confondue avec la Mexican Cake de EvilTwin)
une imperial stout très chargée (11°), avec pas mal de piments (chipotle et mulato) dans la recette. Exit la finesse, c’est très fort en malts torréfiés à l’extrême, et ca arrache la glotte ! Je l’ai dégustée avec un plat très relevé, et chaque gorgée de bière avalée pour calmer le feu du tabasco remettait une couche de brasier j’ai mis des plombes à finir le combo assiette / verre, et j’ai adoré.
j’ai été transcendé par la old foghorn, je vais approfondir le sujet des bières ricaines. Effectivement, malheureusement les prix s’envolent très vite (par exemple 30€/litre pour la Bible Belt de chez Prairie) donc je vais y aller trèèèès doucement…
J’ai bu récemment un truc totalement barré :
La [url=https://www.ratebeer.com/beer/wild-beer-dr-todd/595892/]Dr Todd de la brasserie anglaise Wild Beer (très bonne brasserie d’ailleurs).
Elle est décrite comme « Smoky + Spicy + Honey + Ginger + Barrels », et ce n’est pas juste des mots écrits sur la bouteille ! N’hésitez pas à tester si vous croisez sa route
les reviews sur ratebeer ne donnent pas vraiment envie… tu as vraiment apprécié gustativement, ou c’est juste le coté WTF qui t’a plu ?
En effet, j’avais pas vu en mettant le lien.
Oui j’ai apprécié gustativement. Mais clairement plus dans une optique de dégustation/découverte que de consommation. Et on l’a partagée donc j’ai bu qu’une demi-bouteille.
J’en ferais certainement pas une bière « régulière », mais de temps en temps, plus comme un cocktail, pourquoi pas.
A goûter pour se faire son idée
Je l’ai goûté 10,7° je crois pour une blonde étonnant, mais elle a bon goût…
Une que j’ai bien aimé, mais j’en avais déjà bu aussi c’est celle de la Porte Dorée ( parisienne donc), ambrée je crois aussi, comme la Piautre que je ne connaissais pas…
Pour la gamme des Folies, des normandes, j’aime bien les étiquettes avec les vaches, très drôles et les noms aussi : Sombre Folle pour la Brune, et la Givrée pour la Blanche ( si ça n’a pas changé), le Dém’enbrée pour l’Ambrée
je mets le lien, pour faire voir les étiquettes
https://madeincalvados.com/categorie-74-bieres-normandes?p=2
Ha me voilà ravi ! Même si je suis pas surpris je suis tout de même rassuré.
Et pour le coup ta douce à bien fait, la Mexicake est un clone de la Mexican Cake et je la trouve presque aussi réussie que sa grande soeur, sauf qu’elle est trois fois moins cher, en fait pour le rapport qualité/prix je préfère la Mexicake.
Tempest font des trucs supers (même si je suis largué en nouveautés, tout ce que j’ai bu chez eux était bon), si tu aimes le sirop d’érable par exemple, je te conseil la All The Leaves Are Brown qui est superbe… pour une bière au sirop d’érable car il n’est pas facile à travailler et c’est une des meilleures que j’ai bu dans ce style, bon il y a la CBS de Founders qui est au dessus de tout mais encore une fois c’est entre 8 et 9€ la 35,5cl…
Anchor c’est …Anchor.
la mexican cake est aussi pimentée ? ce soir, c’est soirée tacos je vais peut-être me laisser tenter… à moins que je teste la mexicake brandy barrel, ou que ma femme fasse opposition sur ma CB.
j’avais gouté il y a quelques mois une excellente IPA de Tempest, dont le nez d’agrumes m’avait mis le cul parterre. je ne la retrouve pas sur leur site, certainement un brassin éphémère. pas sur que je puisse mettre la main sur une canette de All The Leaves Are Brown : ils sont en rupture en direct chez Tempest et elle n’est pas référencée chez mon caviste. qu’est ce qui rend le sirop d’érable si difficile à travailler ?
j’en veux anchoooor ! (oui oui je suis en forme c’est presque le week-end)
De mémoire oui, je n’ai pas encore eu l’occasion de gouter la barrel mais ça viendra. Ah j’avoue qu’une soirée tacos c’est le moment idéal !
La saveur de l’érable reste très subtile et il faut en mettre beaucoup pour bien la res(sentir), et ce n’est pas forcément une bonne idée de blindé une bière de sirop. Après reste les arômes ou extrait et là c’est plus simple mais c’est pas pareil, c’est moins puriste, mais perso… tant que c’est bon.
Et si ta femme n’a pas fait opposition à ta CB tu peux faire un petit tour [url=https://www.saveur-biere.com/fr/1298_tempest-brewing-company]ici avant qu’il ne soit trop tard. O:)