c’est les soldes jusqu’au 1/5, j’en ai profité pour faire une belle commande (anchor, tempest, founders, de ranke, BBP…), ca va envoyer du gras !
J’ai testé la « Orange Mécanique » de chez Sainte Cru , une triple fort sympa pour peu qu’on aime l’aventure 
mais n’est pas aussi forte que nombre d’autres.
je n’ai rien gouté de chez Sainte Cru qui m’ait déplu, ca fait plaisir d’avoir une brasserie de ce niveau à Colmar.
ces derniers jours j’ai dégusté :
- [url=http://www.deranke.be/fr/bier/p-re-no-l]Bière de Noël brassée par De Ranke : je m’attendais à une brune ou triple épicée, j’ai été déçu. elle est brassée avec de la réglisse, ce qui lui confère une touche d’amertume assez fraiche, mais c’est globalement assez plat. Elle n’a rien d’une « Noel ».
- [url=https://www.beerproject.be/en/beer/tante-tatin/]la tante tatin brassée par BBP : je ne suis pas objectif concernant BBP. Je considère ces mecs comme des orfèvres, et une fois de plus ils tapent dans le mille. Il s’agit d’une brune brassée avec des pommes caramélisées, avec des gouts tout en subtilité, et une belle fin de bouche caramélisée.
- [url=https://foundersbrewing.com/our-beer/centennial-ipa/]centennial IPA brassée par Founders : grosse déception. je m’attendais à l’IPA du siècle, mais c’est très convenu, sans être mauvais non plus.
- [url=https://coopers.com.au/our-beer/seasonal/vintage]la Vintage Ale 2017 de Coopers : très bonne surprise. Temps de vieillissement optimal, des gouts très francs de pain grillé et épices, soutenus par une belle amertume. j’aurais du en acheter plus.
J’aimerai tester des Barley Vines mais je ne trouve aucune boutique en France qui en distribue. Et sur le net c’est des commande de bouteilles perdue du fin fond de l’Europe.
Vous auriez pas des tips?
il y a quelques réfs sur [url=https://www.saveur-biere.com/fr/3-bouteilles/style-barleywine/o-popularity]saveur bière. j’aime bien ce site, c’est (très) cher, mais les envois sont soignés et rapides.
si tu passes à Strasbourg, vas faire un tour chez [url=https://www.strasbourg-biere-import.com/collections/barley-wine]bière import, ils ont un stock beaucoup plus conséquent de BW que ce que montre le site.
Merci pour les conseils !!
A coup sûr une grosse majorité des bars et/ou caves référencé(e)s sur ce lien doivent avoir des Barley Wine 
http://www.frenchbeergeek.fr/Adresses/
j’ai reçu hier un colis contenant quelques refs de la brasserie [url=http://www.slaapmutske.be/]Slaapmutske : blonde, double, triple et floss. J’ai gouté la triple : des beaux arômes de chocolat doux et violette qui m’ont conquis. j’ai hâte de tester la suite.
Au Netherland Death Fest la « DeVerboden Vrucht » autrement dit « Le fruit défendu » un petit goût, non pas de pomme à mon avis, mais plutôt de miel… 8,7° (pas une bière de gonsesse ]:D)
En plus, l’etiquette me plait
[url=https://www.casimages.com/i/190507072548111145.jpg.html]
j’ai gouté et approuvé la [url=https://www.tempestbrewco.com/all-the-leaves-are-brown]All Leaves Are Brown de Tempest : un vrai joyau ! c’est une stout très forte en alcool (10,5°), avec un nez de café et caramel complexe qui annonce la couleur. En bouche elle attaque d’entrée sur une amertume de bourrin et des notes très maltées et torréfiées (on pourrait comparer avec la [url=https://dieuduciel.com/categories/en-bouteille/]Péché Mortel de Dieu du Ciel), le tout est très puissant et super agréable. Elle finit sur un gout inimitable de sirop d’érable qui s’accorde parfaitement avec les saveurs précédentes, sans tomber dans l’excès de sucre. Un vrai taf de funambule.
Wow, pour moi la Péché Mortel fait parti des meilleurs IS au monde, merci pour ton retour, ravi que t’ai pris tant de plaisir.
je suis pas fan de la Péché Mortel, c’est bien fait, mais il faut aimer l’amertume poussée à l’extrême.
après ces quelques dégustations de bières américaines, je comprends ce que tu as voulu dire par « c’est les meilleures du monde ». les ricains ont réussi à s’approprier des techniques ancestrales européennes pour s’en démarquer ensuite et partir sur des brassins un peu foufous avec des ingrédients parfois peu conventionnels. je vais continuer à creuser, ça me plait énormément.
le classicisme belge a son charme, mais ça manque peut-être de nouveauté (à l’exception de BBP qui est hors-concours !).
J’ai gouté ca hier : [url=https://avbc.com/our-beers/winter-solstice-seasonal-ale/]Anderson Valley Winter Solstice. C’est tout en douceur, avec des arômes de carambar et barbe à papa, très agréable et un peu régressif, j’avais l’impression d’être en culottes courtes à la fête foraine
Hier soir à l’apéro on a ouvert un magnum de [url=https://www.anchorbrewing.com/beer/christmas_ale]Christmas Ale 2018 d’Anchor. C’est pas mal fichu : une ale peu carbonée et bien sombre, aux notes très résineuses et une fin légèrement acidulée.
La Grimbergen retrouve ses origines (retour à la source 
):
https://www.ouest-france.fr/europe/belgique/200-ans-apres-les-moines-de-grimbergen-vont-de-nouveau-brasser-leur-biere-6363102
Et du coup tu penses qu’elle sera toujours à la carte au HF?
« La brasserie compte produire ses premières bières à la fin de 2020 »
Donc oui ^^ Surtout que ce sera des éditions limitées en petit nombre.
Miam miam
Plus grande l’image encore O:)
Balek je suis sur tél, ça s’adapte à mon écran. Noraj.
Jeraj pô. Et puis je suis sur tel et c’est grand COMME même